奥飛騨酒造

奥飛騨酒造

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#岐阜県
2022.05.28

今日は約300年日本酒を作っている「奥飛騨酒造」さんにやってきたよ♪
日本酒つくりは「麹(こうじ)」に秘密があるみたい… さぁ行ってみよう～！！

奥飛騨酒造のご紹介

奥飛騨酒造

奥飛騨酒造、1720年江戸時代の享保5年に創業し、これまで約300年以上にわたって伝統を守り、飛騨金山町で酒造りを営んできました。
この地域は飛騨と美濃の境にあたり、馬瀬川と益田川に挟まれ、一年中豊かな水に囲まれています。

取材先へのリンク

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