農業

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おとなの趣味として定番の「家庭菜園」や「ガーデニング」を分かりやすく
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農業

岐阜県でクレソン専業農家を営む松本国昭の日常を映した動画日記です。里山の豊かな自然の風景や様々なクレソン料理など、クレソンを通してつながる人々の交流をお楽しみください。
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ガーデニング
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ガーデニング

グリーンスタイリストの古橋くみ子と、フリーアナウンサーの青山紀子がガーデニング初心者の方に向けて、ガーデニングの基本と失敗しないポイントを分かりやすく解説します。
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家庭菜園
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家庭菜園

野菜作りマスター・藤田智が、より大きく、たくさん、美味しく育てる達人のコツを伝授。家庭菜園の「なぜ?」「どうする?」にズバリ答えます。初心者はもちろん経験者にも役に立つ情報が満載です!

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年間計画表
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動画
更新日 2022/3/25
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
クレソンおじさんと里山の生活
ご近所さん宅にて、餅つきにお邪魔したクレソンおじさん。里山の冬は厳しいですが、みんなが集まり笑顔が見られるのが何よりうれしいのでした。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2022/3/18
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
冬の農園ソーセージ作り
近所のジビエ料理店のオーナーから鹿肉を提供していただき、自家製ソーセージに挑戦!農園の香草やジャムを使って、絶品ソーセージが完成しました。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2022/2/25
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
水流作りとどんど焼き
雪で真っ白になった新しい農園で、体験農園の整備とクレソンの水流作りを行うクレソンおじさんといつもの仲間たち。どんど焼きと芋煮会で無病息災と五穀豊穣を祈ります。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
動画
更新日 2022/2/18
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
ミヤッチ収穫祭フィナーレ
今回も保存版!ホットプレートの「サーモンのちゃんちゃん焼き」小麦粉不使用の「はちみつのパウンドケーキ」など家庭でも真似したい料理が続々登場!
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2022/2/10
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
伊自良連柿作りに挑戦!
庭になっていた渋柿「伊自良大実柿」を収穫して伊自良の晩秋の風物詩・連柿作りに挑戦!ご近所さんに教えを乞いますが、見るのとやるのとでは大違いで…
講師 講師アイコン画像 松本国昭
動画
更新日 2022/2/4
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
芋の収穫と芋煮会
この日は、いつもの仲間たちが集まり、農園で大きな里芋を収穫し、伊自良庵の庭で冬の芋煮会を行いました。のんびりしているようで意外とテキパキしているのは、元テレビマンの性でしょうか。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2022/1/21
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
さすてな農園真冬のクレソン
冬のさすてな農園では、新たに畑を借り、新しい農具を導入し、再びみんなで苗植えや収穫ができるよう春に向けて着々と準備中。楽しい企みの一部をご紹介します。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2022/1/14
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
日本みつばちの採蜜と引っ越し
旧伊自良庵で育てていた日本ミツバチを新拠点へお引越し。ベテランの岩越さんの指導で、ミツバチの採蜜に挑戦してみると、黄金に輝く100%ピュアなはちみつがたっぷり!
講師 講師アイコン画像 松本国昭
動画
更新日 2022/1/7
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
採れたてローゼルで作る!
BOGGYさん直伝ジャム作り
農園にやってきた援農の皆さんと一緒にローゼル摘みをした後、世界の料理人BOOGYさんと一緒にローゼルジャムを作ります。鮮やかで爽やかなジャムの完成です♪
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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リアル講座
更新日 2021/12/17
講座サムネイル画像
クレソンおじさんに会いに行こう!
冬のさすてな農園
どんと祭りとクレソン収穫体験!
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講座内容
岐阜県伊自良で行われる郷土の行事「どんと祭り」に合わせてクレソンの収穫を体験。旧年度の収穫した枯れ枝や竹を集めて燃やして、新年度の五穀豊穣、家内安全を祈ります。農園の焚火では甘酒やぜんざいをふるまい、場所を伊自良庵庭に移してからは大鍋でつくる芋煮会を実施します。クレソンをたっぷり使った特製鍋を皆でいただきます。
参加費
参加費:2,000円(一般)
1,000 円(Club JiVE会員)
※参加費は当日会場にてお支払いください。
会場
さすてな農園
(岐阜県山県市長滝)
現地集合・現地解散
準備するもの
・軍手
・クレソンの収穫体験をしますので、汚れてもいい服装でお越しください。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
開催日時
開催日
2022年1月15日
  • 11:00~13:30
各講座1回150
定員10
※コロナウイルス感染症
拡大に伴い、当講座の開催を
中止いたしました。
動画
更新日 2021/12/17
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
秋のさすてな農園
家族で収穫祭!!
農園に来てくれた家族に、作物の収穫と鍋のふるまいをします。いつでも誰でも温かく出迎えてくれるさすてな農園は、多くの人の心のふるさとです
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/12/10
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
料理人ミヤッチの収穫野菜の宴
この日はプロの料理人ミヤッチが、自慢の料理をゲストにふるまいます。ブレンドした健康茶を出汁に使うなど、ひと味違う料理の様子を大公開!
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/12/03
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
皆で協力!古民家改修進行中
古民家修復プロジェクトの第三回目。庭の掃除中、池の跡を発見して復活させたり、手作り家具を設置したり…みんなの基地が形になってきました♪
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/11/19
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
青空の下で楽しむハーブブレッドのランチ会
新伊自良庵での初ランチパーティーはハーブブレッドの会!欧州の食卓のようなおしゃれな雰囲気の食事会の様子をお届けします!
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/11/12
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
雑草カレーを作ろう
好評につき、今回も野草博士のふたりが登場!美味しい野草をスパイス代わりに使い、料理人も驚きの「雑草カレー」を作ります
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/10/29
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
古民家庭園の伐採と秋耕作の土づくり
古民家プロジェクトでは、仲間たちが重機を動かし庭の木々を伐採。農園では秋蒔き野菜のための土づくりを行い、挑戦と進化の秋を迎えています。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/10/15
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
森を歩こう!
山歩きのスペシャリスト・小池さんのガイドで伊自良庵そばの森を散策。景色を堪能し、山の恵みを収穫して、美味しい料理で締めくくり!
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/10/08
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
新たな拠点作り!古民家改修プロジェクト始動
伊自良庵のそばに古民家を借りたクレソンおじさん。床板を張り替え、生え放題の庭の草を刈り、仲間たちとの居場所作りに奮闘中です!
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/10/01
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
夏の終わりのホーリーバジルの宴
ホントにホーリーバジルは身体に良くてヤバいっす!」スゴ腕料理人の宮田さんが、ホーリーバジル愛に満ちたコース料理でおもてなし♪
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/09/24
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
反省の夏…!
さすてな農園失敗まとめ
今夏のさすてな農園は、天気、害虫、害獣の被害で大打撃!しかし農業には失敗はつきもの、負けずに奮闘するみなさんの様子をお届けします
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/09/17
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
夏場のクレソンの世話は大変だ!
農作業は楽しいことばかりではありません。猛暑と豪雨、さらに害虫の被害を受けたクレソンを救うべく奮闘する様子をお届けします。
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更新日 2021/09/10
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
農園トマトで自家製トマトピューレ作り!
農園料理人Boogyさんがトマトピューレを仕込み、みなさんに激ウマ料理をふるまいます。あまりに美味しそうなのでよだれにご注意を!
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更新日 2021/09/03
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
農園三種のお茶でアフタヌーンティー
さすてな農園でティーパーティ!農園で作っている3種類のハーブティーを援農仲間と試飲しました。里山の豊かさを感じてください。
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更新日 2021/08/26
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
よもぎの摘み取りで野草を学ぶ
今回は、野草の専門家がやってきて薬草談義。なんとあのオオバコもツユクサもセイタカアワダチソウも薬草に!?驚きの知識満載です。
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更新日 2021/08/19
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
農園バジルで究極のジェノーベーゼ―ソース作り
イタリア政府公認の本場ジェノベーゼソースの作り方を、イタリアンの巨匠Boogyさんが教えます!メモ必須のレシピを大公開♪
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更新日 2021/08/06
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
大収穫!!さすてな農園でじゃがいも掘り大会
手伝いにきてくれた援農の皆さんと、じゃがいも掘り大会を開催!汗を流し、食卓を囲んで、家族みたいにくつろぐ皆さんの様子をご覧ください。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/08/06
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
本格DIY!即席テーブルでバーベキュー
農作業を終え、伊自良庵へ戻ってくると朝には無かったBBQテーブルが…。今回は即席DIYテーブルでの海鮮BBQの様子をお届けします。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/07/30
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
香菜ディルの料理法、教えます!
久々の登場!「世界を旅する料理人」こと伊藤さん。今回は伊藤さんが旅行先で覚えたという、絶品!ディル料理をお届けします。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/07/20
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
さすてな農園の今
6月に入り、季節も夏に近づいてきた今日この頃。あっという間に成長して、青々と広がる農園の作物たちの現状をお伝えします。
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更新日 2021/07/15
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
ローゼル苗植えとじゃがいも堀り、農園大忙し!!
過去動画にも出てきた農園メンバー大集合!大人も子供もみんなで楽しく農園作りをしている様子をお届けします。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/07/08
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
自然のよもぎで作る青汁&ビスコッティー
よもぎの効能に詳しい自然が大好きなカメラマンの谷口さんをゲストに迎え、自生のよもぎで青汁とビスコッティを作っていきます
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/07/01
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
休日に援農はいかが?〜家族みんなで農業体験〜
業体験は家族みんなでやっても楽しい!援農にきた子供達の農業を楽しむ姿をご覧ください。家族の休日に援農はいかがですか?
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更新日 2021/06/24
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
力を合わせて農園作り〜初めての農園ボランティア〜
農業を体験しながら農家を手伝う援農。初めて援農に来るたくさんのお客さんが、みんなで和気藹々と農業を楽しむ姿をお送りします。
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更新日 2021/06/24
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
農園名物クレソンしゃぶしゃぶ
雨降りの農園にもたくさんのお客さんが。農園名物クレソンしゃぶしゃぶを振る舞って伊自良庵でみんなでゆっくりした時間を楽しみます。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/06/17
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
ホーリーバジル香り漂う絶品ステーキの作り方
某料理サイトで人気レシピを発信している、足立忠雄さんをゲストに呼んでホーリーバジルのステーキと、お花見パーティーをお届けします。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/06/17
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
花芽、野草料理の農園ランチ
山登りをして料理を楽しむのが趣味である通称「天空の料理人」野田さんと採れたてのノビルなどを使って農園ランチを楽しみます。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/06/10
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
クレソンのドライリーフの素晴らしい活用-絶品フォカッチャ作り
イタリアンの師匠Boggyさんをゲストに呼んで、クレソンのドライリーフを使ったフォカッチャ作りを教えていただきます。
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更新日 2021/05/27
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
世界を旅したクレソン料理編
世界を旅しながら、世界のお袋の味を探求する料理人伊藤邦夫シェフが、クレソンを使った様々な料理を美味しく振る舞っていただきます。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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更新日 2021/05/19
里山農園にいらっしゃい!クレソンおじさんとゆかいな仲間たち
クレソン農園にいらっしゃい編
岐阜県山県市(旧伊自良)にて営むクレソン農園の現状と、クレソン栽培に欠かせない水流作りの様子を動画日記として配信しています。
講師 講師アイコン画像 松本国昭
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